Кекс на вишневом соке

Ингредиенты:

500 гр. муки

0.5 ч. л. соды ( загасить лимонным соком)

1.5 стакана сахара

3/4 стакана раст. масла ( у меня подсолнечное )

0,5 стакана молотого арахиса

0,5 стакана изюма

2 стакана вишневого сока

сахарная пудра для посыпки

чуть-чуть соли

Как готовить:

Сахар смешать с мукой и добавить масло с соком. Тесто получается , как на бисквит.

Изюм и орехи посыпать мукой. Добавить в тесто.

Заполнить тестом форму , предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой.

Духовку прогреть заранее.

В моей духовке кекс выпекался 70 минут.

Готовность проверяла деревянной шпажкой для шашлычков.

Кекс посыпать сахарной пудрой.

Так как в данный момент у меня дома не было апельсинового сока, я испекла на вишневом.Оказалось ,что тоже неплохо.