Маффины с грушей, бананами и орехами

Ингредиенты:

280гр муки

60 гр.сахара

80 мл растительного масла

2 банана

2 яйца

2 ч. л.ванильного сахара

2 ч. л.разрыхлителя

1 ч. л.корицы

1 / 4 ч.л.мускатного ореха

1 / 4 ч. л.сухого имбиря

1 / 4 ч. л.соли

2 груши

60 гр.коричневого сахара

2 / 3 чашки нарезанных грецких орехов

Чашка объёмом 250 мл.

Штрейзель:

60гр.коричневого сахара

1 / 3 чашки нарезанных грецких орехов

1 / 4 чашки муки

2 ст.л.сливочного масла(~30гр.)

Как готовить:

Штрейзель:

В маленькой миске перетереть муку и слив. масло до образования крошек. Добавить сахар и орехи,перемешать. Убрать в холодильник.

Подогревать духовку до180 гр.С

Маффины:

Груши очистить от кожуры и семечек,нарезать кубиками.

В груши добавить коричневый сахар.Перемешать и отставить в сторону.

В миске смешать муку,разрыхлитель,сахар,соль,корицу, мускатный орех и имбирь.Отставить в сторону.

В другой миске разомните два банана вилкой,добавьте яйца,раст.масло и ваниль. Перемешайте.

Соединить сухие ингредиенты с банановой смесью.Осторожно перемешать.

Добавить в груши орехи,перемешать.

Ложкой распределить тесто по подготовленным формочкам, сверху выложить груши и посыпать крошкой.

Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой. Охладить в форме в течение 10 минут.