Творожно-шоколадный кекс с чёрной смородиной

Ингредиенты:

творог (жирн. 18%) 200 г

масло сливочное 150 г

сахар 150-200 г

яйцо 2 шт.

ванильный сахар 1 ч. л.

разрыхлитель 1 ст. л.

мука 200 г

какао 1 ст. л.

чёрная смородина или другие ягоды 1 стакан

Как готовить:

Размягчённое масло взбить с сахаром, творогом и яйцами.

Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.

Примерно половину теста выкладываем в форму.

В оставшееся тесто миксером подмешиваем какао и выкладываем его поверх светлого теста.

Верх кекса посыпаем смородиной, вишней или другими ягодами. Если они замороженные, не размораживаем.

Выпекать при 190* примерно 50 мин.

Готовый кекс остудить в форме.

Кекс получается пышный, мягкий, в меру сладкий.

Сладкоежки могут увеличить количество сахара в рецепте.