Манник с яблоком, курагой и цедрой лайма

Ингредиенты:

*1 стак.кефира

*1 стак.манки

*1 стак.сахара

*0,5 стак.муки

*0,5 ч.л. соли

*0,5 ч.л. соды

*0,5 пачки маргарина

*1-2 яйца

*2-3 яблока

*горсть кураги

*1 лайм

Как готовить:

*Замачиваем манку в кефире и оставляем набухать на 1 час.С лайма снимаем цедру,яблоки очищаем и нарезаем брусочками,курагу нарезаем мелким кубиком.

*К манке добавляем соду и поливаем соком половинки лайма,муку,перемешиваем.Кладём два яйца,сахар,соль и вымешиваем.

*Всыпаем яблоки,курагу и цедру,перемешиваем.Выкладываем в форму и выпекаем 40-50 минут на среднем огне.

Первый раз делала по рецепту,без яблок,кураги и цедры:получилось сухо и пахло содой.Яблоки придали сочность а цедра восхитительный аромат.