Коврижка (без жира)

Ингредиенты:

кефир 1 ст.

сахар 1 ст.

варенье 1 ст.

яйцо 1 шт.

сода 0,5 ч.л.

мука 2,5 ст.

По вкусу:

орехи

цедра лимона

корица

гвоздика

тмин

ваниль

Как готовить:

кефир, сахар и яйцо взбить, добавить варенье ЛЮБОЕ! перемешать. соду погасить в небольшом кол-ве кефира и добавить в общую массу. перемешать. Всыпать муку и быстренько замесить тесто до однородной консистенции.

форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. примерно 20 мин. (зависит от духовки)

дополнительные компоненты всыпать в тесто до соды с мукой.

В данный момент у меня нет орехов, но и без них с чаем тоже ничего! Угощайтесь! Рецепт на все случаи жизни! Просто и быстро.