Творожно-лимонный кекс

Ингредиенты:

Мука 2 ст.

Творог 250 гр.

Маргарин 250 гр.

Яйцо 3 шт.

Сахарная пудра 2/3 ст.

Лимон 1 шт.

Сода 1 ч.л.

Ванильный сахар 1/2 пакетика

Как готовить:

Отделить белки от желтков.Белки убрать в холодильник.

Смешать сахарную пудру с маргарином,растереть и добавить желтки и творог.Перемешать.

С лимона снять цедру,а мякоть мелко порезать.

Мякоть лимона смешать с содой.

Муку добавить в масляную смесь,цедру и мякоть лимона,перемешать.

Затем взбить белки в крепкую пену и ввести в тесто.Перемешать ложкой и выложить в форму.

Выпекать при 180 градусах 50 мин.

Готовый кекс посыпать пудрой.