Сметанный кекс с шоколадом и черносливом

Ингредиенты:

2 стакана муки

200 граммов сметаны

2 яйца

120 гр. сахара

100 гр. маргарина (масла)

100 гр. горького шоколада

15 штук чернослива

2 чайные ложки разрыхлителя

Как готовить:

Маргарин растопить на маленьком огне.

Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану и растопленный маргарин. Затем разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Чернослив нарезать узкими полосками. Шоколад порезать на небольшие кусочки.

В тесто добавить чернослив и шоколад. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму.

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Вкусный кекс с нежным тестом, с вкраплениями горького шоколада и кислинкой чернослива.