Кексики "Кофе со сливками"

Ингредиенты:

110 гр. сливочного маргарина

2 шт. яйца

1/4 стакана кефира

1/4 стакана коричневого сахара

1 пакетик кофе 3 в 1

1 ч. ложка растворимого кофе

1 пакетик ванильного сахара

1 стакан с горкой муки

1 ч. ложка разрыхлителя

щепотка соли

помадка

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. локи молока

2 ст .ложки сахара

1 с. ложка какао

1 ч. ложка растворимого кофе

Как готовить:

Формочки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.

Маргарин растопить, растереть с сахаром,ванильным сахаром и солью, добавить кефир, яйца, кофе в пакетике и растворимый, все размешать на не высокой скорости миксером, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, тесто размешать миксером до однородного состояния.

Разложить тесто по формочкам.

Выпекать до готовности. Затем переложить кексы на решетку остывать.

Приготовить помадку: смешать в кастрюльке все указанные продукты, довести до кипения и варить на маленьком огне до загустения минуты 2-3. Обмакнуть верхушку каждого кекса в горячую глазурь.