Тыквенный кекс с мёдом и имбирём

Ингредиенты:

140 гр жидкого мёда

1 яйцо

180 гр сливочного масла комнатной температуры

250 гр натёртой тыквы( или тыквенного пюре)

100 гр коричневого сахара(Мистраль Демерара)

350 гр муки

1 ст.л. молотого имбиря

Как готовить:

мёд взбиваем с яйцом и сливочным маслом.

Добавляем натёртую тыкву и сахар, ещё раз взбиваем.

Потом добавляем имбирь и муку и взбиваем до однородной массы.

Выкладываем в форму, смазанную маслом, и выпекаем при 180 минут 50-60.

Остужаем прямо в форме. Достаём и угощаем гостей, но и про себя не забываем!