Апельсиновый кекс с сахарной глазурью

Ингредиенты:

масло сливочное - 200гр

сахар - 200гр

яйца - 4шт

апельсины - 1шт

какао-порошок - 2ст.ложки

мука пшеничная - 200гр

разрыхлитель для теста - 10гр

пудра сахарная - по вкусу

вода - по вкусу

Как готовить:

Яйца взбить до пышности, добавить сахар

Добавить мягкое масло, взбить

Затем всыпать муку (200-250 гр) с разрыхлителем. Тесто разделить на две части

Взять большой апельсин. Помыть его, снять цедру и выжать сок

В одну часть теста добавить 4 ст.л. сока и цедру апельсина, размешать

Во вторую часть теста добавить просеянное через сито какао

В смазанную форму из-под кекса выложить тесто в шахматном порядке, палочкой сделать разводы. Выпекать 50 минут при темпер. 180*. По готовности остудить

Сделать сахарную глазурь. Для этого сахарную пудру смешать с водой. Воду подливать понемногу, каждый раз хорошо растирая. Пропорции произвольные. Сразу же полить остывший кекс глазурью.

Получился очень вкусный и ароматный кекс! Рекомендую!