Ревани (турецкий манник)

Ингредиенты:

1 ст манной крупы

1 ст сахарного песка

3 яйца

ст растительного масла

1,3 ст муки

1 пакетик ванильного сахара

1 ст кефира

1 чл соды гашеной уксусом

Для сиропа:

1 ст сахарного песка

1 ст воды

Сок лимона

Кокосовая стружка для украшения

Как готовить:

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манной крупой, духовку разогреть до 190 градусов.

Яйца взбивать с сахаром до его полного растворения.

Влить кефир, перемешать.

Влить растительное масло, перемешать.

Добавить манную крупу, перемешать.

Всыпать просеянную муку, ванильный сахар, добавить соду и замесить тесто.

Тесто вылить в форму.

Выпекать 35-40 минут.

Для сиропа сахар всыпать в сотейник, влить воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

Добавить сок лимона и варить еще 5 минут. Слегка остудить.

Готовый пирог не вынимая из формы нарезать на порции и залить сиропом. И присыпать кокосовой стружкой.

Дать сиропу полностью впитаться и пирогу остыть.

Дорогие Друзья! Поздравляю всех с Рождеством Христовым!! И приглашаю к чаепитию!!!