Шоколадные нежные кексы

Ингредиенты:

1. Яйца-3 шт

2. Сахар демерара от «Мистраль»-4 ст.ложки

3. Сыр плавленый «Виола» карамель- баночка 125 г

4. Сыр плавленый «Виола» шоколад- баночка 125 г

5. Масло сливочное- 100 г

6. Йогурт-100 мл

7. Шоколад-50 г

8. Какао-3 ст.ложки

9. Мука- 1 стакан-250 мл

10. Разрыхлитель-1 чайная ложка

Как готовить:

1. Просеять муку с какао и разрыхлителем.

2. Растопить шоколад с маслом

3. Взбить яйца с сахаром.

4. Добавить в яйца масло с шоколадом и плавленые сырки, взбить в крем.

5. Добавить йогурт, взбить. Всыпать мучную смесь и лопаткой аккуратно вымешать тесто.

6. Сразу разложить по формочкам и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке –недолго,минут-7-8. Главное- не пересушить.

7. Теста получается много, я часть пекла в микроволновке-2 минуты и очень пушистые и нежные кексы готовы.

8. Готовые кексы поспать смесью сухого молока и сахарной пудры -а можно и обойтись- и подавать к чаю тепленькими.