Лимонный торт

Ингредиенты:

3 ст. сахара.

150гр сметаны.

4 яйца.

1 ч.л. соды.

1 п. ванильного сахара.

200гр. размягчённого масла.

3.5ст.муки.

1 средний лимон.

Как готовить:

Белки отделяем от желтков.

Желтки взбиваем с 1ст. сахаром добавляем сметану, соду, ваниль, масло и муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Затем делим тесто на 3 части. Форма ~ 26см. Тесто распределяем руками по форме.

Печем 3 коржа при температуре 180 °С ~20 мин проверить палочкой. Пока пекутся коржи, готовим начинку.

Готовим безе. 4 белка и 1 ст. сахара взбиваем.

Лимон очистить от кожуры и измельчить блендером.

Добавляем в него 1 ст. сахара.

Затем безе и лимонную начинку смешиваем.

Коржи остудить намазать каждый корж этим кремом.

На 5 минут отправить торт в печку.

Украсить по вкусу.

Извините, фото целого торта нет. Пекла его с утра и пока мы с дочкой были на ёлке к моему сыну пришли друзья. Они съели весь торт и оставили один кусочек, который я успела только сфотографировать.