Пирог бисквитный с клубникой

Ингредиенты:

ТЕСТО

100гр. сахара

2 яйца

1 упаковка (125 гр) творожной пасты "Активиа Даниссимо"

1 чайн ложка разрыхлителя

150 гр. муки

ПОСЫПКА

50 гр. маргарина или сливочного масла

100 гр. муки

50 гр. сахара

щепотка ванилина

НАЧИНКА

клубника

Как готовить:

Испекла я пирог по рецепту подруги, признанного нами спеца по выпечке.

До чего же вкусно!!!

Мои изменения уменьшения пропорций и добавка клубники.

Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем творожную пасту, просеянную муку с разрыхлителем, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут при 150-170С.

Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынимаем его из духовки, сверху на пирог выкладываем клубнику и посыпаем посыпкой.

И снова в духовку при той же температуре на 15-25 минут.

Посыпка: сливочное масло, муку, сахар, ванилин смешать и растереть вилкой до состояния крошки.

Сочетание двух видов теста - бисквита и крошки - дают в паре потрясающий вкусовой ансамбль.

Клубника очень хорошо вписалась.

Вкусно, превкусно!!!!

Приготовьте и Вы!