Пирог с клубникой на сгущенном молоке

Ингредиенты:

Клубника 1 стакан 200 гр.

Сгущенное молоко 1 банка.

Сливки 23% 3 ст/ложки.

Яйца 3 шт.

Масло сливочное 200 гр.

Сахар ванильный 1 ст/ложка.

Разрыхлитель для теста 1 ч/ложка.

Сахарный песок по желанию.

ДЛЯ СОУСА:

Клубника 200 гр.

Сахарный песок 50 гр.

Сок лайма 1 ст/ложка.

Сахарная пудра с ванилью 1 ст/ложка.

Как готовить:

Клубнику очистить, вымыть и измельчить в блендере до состояния пюре.

Сгущенное молоко и сливки смешать с яйцами и сливочным маслом при помощи миксера...затем добавить муку и разрыхлитель...всё смешать, добавить пюре из клубники, ванильный сахар и сахарный песок по вкусу и желанию.

Ещё раз хорошо перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и вылить в неё готовое тесто.

Запекать в разогретой духовке на среднем огне в течении 30-40 минут.

Приготовить соус, смешав все ингредиенты для него в блендере.

Готовый кекс нарезать кусочками, разложить по тарелочкам и полить соусом...