Манник шоколадный с изюмом

Ингредиенты:

манка 1 стакан

сметана 1 стакан

мука 2 ст. ложки

какао 2 ст. ложки

сахар 0.5 - 1 стакана

яйцо 2 шт.

масло подсолнечное 100 гр.

сода гашенная 0.5 чай. ложки

ванилька

изюм

сахарная пудра

Как готовить:

Всем известен классический рецепт Манника.

Я решила разнообразить его путем добавления в тесто какао и заменой сливочного масла на подсолнечное.

И вот что у меня получилось.

Итак.

Изюм залить кипятком на 5 мин.

В манку добавить сметану.

Вбить яйца.

Всыпать сахар.

Влить масло.

Соду погасить уксусом.

Добавить муку.

Хорошенько перемешать с щепоткой ванильки.

Влить тесто в форму.

Изюм или добавить в тесто, или украсить вверх пирога.

Выпекать 25-35 мин.

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Получилось очень ВКУСНО!!!

Сода подняла тесто и пирог стал пышный и немного пористый!!

Какао придало цвет и добавило вкус!!

Если вверх покрыть глазурью, получится замечательный манный тортик!!!

Приготовьте и Вы!