Лимонник

Ингредиенты:

Маргарин 250 гр,

мука,

разрыхлитель 1,5 ч.л. ,

лимон 2 шт.,

сахар 1 ст.

Как готовить:

Смешиваем маргарин и муку(предварительно добавив в неё разрыхлитель). Муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Выкладываем по форме с бортиками смазанную маслом и подсушиваем в разогретой духовке. Как только тесто покроется светлой корочкой, вытаскиваем из духовки. Лимоны прокручиваем в мясорубке или в блендере вместе с кожурой. Смешиваем с сахаром.Начинку выливаем на тесто и ставим опять в духовку. Как только начинка начнет подрумяниваться , вытаскиваем. Пирог готов.

Подавать охлажденным