Пирог "С благодарностью"

Ингредиенты:

Яйца 7 шт.

Сахар 1,5 ст.

Мука 2 ст.

Разрыхлитель 1 пакет

Сок апельсиновый 3/4 ст.

Масло раст. 1/4 ст.

___________

Молоко 1 ст.

Мука 2 ч.л.

Крахмал 2 ч.л.

Желток 1 шт.

Масло сл. 80 гр.

Ликер "Гранд Маринье" 3-4 ст.л.

Цедра лимона

Как готовить:

Для бисквита:

Отделить белки от желтков.Смешать муку,разрыхлитель,желтки,1 ст. сахара,масло,сок.

Взбить белки с оставшейся частью сахара и 1 ч.л. лимонного сока.

Аккуратно подмешать в тесто белки,вылить тесто в форму(у меня 28 см.) и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 50 мин.

Бисквит остудить и разрезать пополам на 2 коржа.

Для крема:

Молоко разделить на две части,в одну положить муку и крахмал,в другую сахар и желток.

Ту часть,которая с сахаром и желтком довести до кипения и размешав молоко с мукой и крахмалом ввести вторую часть.

Помешивая довести до кипения на маленьком огне.

Дать остыть,ввести размягченное масло,натертую цедру и ликер.Взбить венчиком.

Промазать нижний корж кремом и накрыть второй половиной.

При желании можно облить ганашом,но у меня на это не было сил и шоколада.
Пирог очень похож по вкусу на торт "Чародейка",если бы облила шоколадом,то сходство было бы полным.