Тыквенно-маковый перевёртыш

Ингредиенты:

Для приготовления тыквы:

1 л. воды

1 стакан сахара

500 гр. мякоти тыквы

2 ломтика лимона

Для теста:

3 яйца

стакан сахара

180 гр. маргарина комнатной температуры

пакетик ванильного сахара (20 гр.)

2 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. цедры лимона

1,5 стакана муки

50 гр. мака

50 гр. очищенных сырых семечек

0,5 стакана молока

Для посыпки:

сахарная пудра

Как готовить:

Тыкву порезать небольшими брусочками.

Вскипятить воду,добавить сахар,размешать.Добавить тыкву,ломтики лимона и проварить 10 минут.Воду слить,тыкву остудить,лимон выбросить (он нам не понадобится).

Приготовить тесто.

Смешать яйца,сахар,маргарин,ванильный сахар,разрыхлитель,цедру,мак,семечки,молоко и просеянную муку.

Хорошенько размешать.

Форму для запекания смазать маслом,немного присыпать сухой манкой.

Выложить тыкву,на тыкву выложить тесто.

Выпекать 50 минут в предварительно нагретой духовке при 200 градусах.

Достать готовый пирог,положить на него тарелку и перевернуть.

Остывший перевёртыш хорошенько посыпать сахарной пудрой.

Это очень вкусно!
Рекомендую!