Пряный пирог на кефире

Ингредиенты:

150 г масла либо маргарина

150-200 г сахара

1 стакан кефира

250 г муки

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка корицы

по 1/2 чайной ложки молотых гвоздики, кардамона, мускатного ореха, имбиря

горсть изюма

1 столовая ложка меда

Как готовить:

Изюм запарить, затем обсушить и присыпать мукой.

Муку смешать с содой и пряностями.

Размягченное масло взбить с сахаром и добавлять попеременно

муку с пряностями и кефир.

Добавить изюм и перемешать. Тесто получается как густая сметана.

Тесто сразу выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

Распустить мед в небольшом количестве теплого чая и смазать теплый пирог.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой.

У пирога насыщенный пряный вкус и он очень хорош с молоком!