Булка формовая с вареньем

Ингредиенты:

тесто:

6-7 стаканов муки,

2 стакана молока,

3/4 стакана сахара,

1 яйцо,

100 г масла (маргарина),

40 г дрожжей,

1 чайная ложка соли.

Начинка:

варенье

1 яйцо для смазывания

Как готовить:

В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйцо, поднявшиеся дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.

Подошедшее тесто разделить на две равные части, раскатать их в форме четырехугольника, оба пласта смазать вареньем и плотно свернуть рулетом.

Один рулет положить на дно круглой большой формы (смазать маслом)швом вверх. Второй рулет положить швом вниз на первый таким образом, чтобы швы пришлись один на другой. Дать тесту подойти, смазать яйцом и выпекать в умеренно жаркой духовке 60-70 мин.

В духовке булка увеличивается примерно в 2 раза, поэтому желательно брать форму с высокими бортиками.