Бисквит из манной крупы. Торт-пирог "Юлия" из него

Ингредиенты:

ТЕСТО:

4 яйца

100 гр.сахара

70 гр. манки

ванилин

150 мл. молока

ЖЕЛЕ:

400 мл.готового персикового сока

1 ст.л.желатина

Зефир для декорации

(у меня было 6 шт.в шоколаде с персиковой начинкой)

Как готовить:

БИСКВИТ:

Холодные белки взбить в очень густую пену.

Желтки и сахар взбить до бела.Додать манку,ванилин.

Аккуратно додать белковую массу,перемешать ложкой.

Форму смазать маслом и посыпать мукой,выложить тесто.

Выпекать 15-20 мин.при 200 гр.

Готовый бисквит залить теплым молоком(я использовала шприц с иглой).Сбрызнуть по всей поверхности,хорошо впитывается.

Потом еще на 5 мин.в горячую духовку.

ЖЕЛЕ:

В кастрюльку налить сок и додать желатин.

Нагреть что б растворился желатин.

Охладить.

Зефир разрезать на двое.

СОБИРАЕМ ТОРТ:

Сверху на охлажденный бисквит складываем зефир,потом заливаем желе.

Поставить в холодильник,что б застило.