Пирог лимонный

Ингредиенты:

Для теста:

мука 2,5 стакана

яйцо – 1 шт.

масло сливочное – 200 гр.

сахар – 0,5 стакана

ванилин - щепотка

сода - 0,5 ч.л.

цедра одного лимона

Для начинки:

лимон без кожуры – 1 шт.

яблоко – 3-4 шт.

сахар 2-3 ст.л.

Как готовить:

Муку просеять, добавить сахар, соду, ванилин, яйцо и размягченное сливочное масло (которое для удобства можно порезать на кусочки). С добавлением 2 ст.л. воды замесить однородное тесто.

Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше другой) и, завернув в пакетик или пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать и выложить больший пласт в смазанную форму так, чтобы образовались бортики.

На тесто выложить мякоть лимона, а сверху очищенные и порезанные тонкими дольками яблоки. Хорошенько просыпать сверху сахаром.

Накрыть начинку вторым пластом теста и соединить края двух пластов так, чтобы не осталось никаких зазоров.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Готовый пирог выложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.

Все! Наслаждайтесь чаем с ароматным пирогом!