Пирог-торт "Лакомка"

Ингредиенты:

140 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

4 яйца (я взяла 5 т.к. мелкие попались)

50 г тертого шоколада

3 стакана муки (я взяла 2 стакана, мне показалось этого достаточно)

500 г ягод (у меня 1 стакан клюквы и 1 стакан брусники)

немного орехов для посыпки

Как готовить:

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.

Масло взбить с сахаром, добавить желтки, взбить.

Добавить шоколад и муку, перемешать. Тесто получилось довольно густое.

Аккуратно ввести белки, стараясь не разрушить их структуру.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Сверху разложить свежие ягоды, посыпать их сахаром и дроблеными орехами.

Выпекать при 170 градусах 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

Попробуйте и вы не будете разочарованы!