Пирог "Яблочки в глазури" вариант

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца

2 стакана муки

200 гр. сливочного масла

1,5 стакана сахарного песка

1/4 ч. л. соды

3 ст. л. кефира

Для начинки:

1 стакан сахара

3 яичных белка

3 яблока средних размеров

Как готовить:

Приготовить тесто:

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соду, гашёную в уксусе, кефир. Небольшими порциями подмешивайте муку. Добавьте размягчённое масло.

Тесто выложите в смазанную маслом форму, сделайте борта для начинки.

Теперь начинка:

На крупной тёрке натрите яблоки и выложите на слой теста.

Взбейте яичные белки с сахаром и залейте яблоки.

Пирог поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

Русская кухня всегда славилась выпечкой. Ни один праздник не обходился без пирогов. Слово "пирог" берёт свое начало от слова "пир". Пироги в доме всегда были своеобразным символом благополучия, достатка и счастья.
Как и обещала выставляю вариантом!