» » Татарский пирог с кыртом

Татарский пирог с кыртом

Татарский пирог с кыртом

Ингредиенты:

Дрожжевое сдобное тесто 250 гр.

Ряженка 1 л.

Сметана 2-3 ст.л.

Рис отварной 1,5 ст.

Изюм черный 2 ст.л.

Сахар 2 ст.л.

 

Как готовить:

Ряженку перелить в кастрюлю,довести до кипения и положить сметану.Быстро размешать и снять с плиты.Перелить в марлю сложенную в три-четыре слоя и подвесив,дать стечь сыворотке.Выложить готовый кырт в миску и остудить.

Изюм замочить в горячей воде на 30-60 мин.Воду слить,изюм отжать.

Смешать изюм с рисом и добавить сахар.

Тесто раскатать соответственно с размерами формы(у меня 35 см.)выложить в форму,сформировать бортики.

На тесто выложить смесь риса и изюма и равномерно распределить по всей поверхности.Сверху выложить кырт.Можно посыпать сахаром.

Дать пирогу расстояться в течении 20 мин. и выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 20-25 мин.

Татарский пирог с кыртом
Татарский пирог с кыртом

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх