Пирог песочный, яблочно-вишневый

Ингредиенты:

ТЕСТО

150г маргарина

0,5 стак. сахара

3 желтка

2 ст. л. сметаны

1,5-2 стак. муки

1 ст. ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

2 яблока

горсть замороженной вишни

2 ст. ложки сахара

чуть ванили

1 ст. ложка крахмала

ЗАЛИВКА

3 белка

0.5 стак. сахара

Как готовить:

Присоединяюсь к почитателям это чудного теста!!!!

Очень вкусно, нежно, мягко, ароматно!!!!

Восхитительная выпечка!!!!

Итак.

Растереть желтки с сахаром.

Добавить сметану, натертый на крупной терке маргарин.

Затем мука и разрыхлитель.

Быстро замесить.

Руками разровнять по форме, наколоть вилкой.

Выпекать 15-20 минут при 180-200 гр.

Яблоки натереть на крупной терке добавить вишню+сахар+ваниль+крахмал.

Пирог вынуть из духовки, немного остудить, выложить начинку.

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и покрыть начинку.

Выпекать до кремового цвета безе.

Дать полностью остыть, только потом резать.

Приготовьте и Вы!