Пирог "Город женщин"

Ингредиенты:

Маргарин 200 гр

Сахар 200 гр

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ст

Мука 15 ст.л

Разрыхлитель 1 ч.л

Начинка: Апельсин 1 шт.

Лимон 1 шт.

Сахар 1 ст

Как готовить:

Приготовим для начала начинку: лимон и апельсин пропустить через мясорубку, добавить сахар,размешать и отставить в сторону для пропитки.

Теперь тесто:маргарин нарезать кусками в чашку.

Добавить сахар , яйцо и тщательно размешать.

После сметана,мука и разрыхлитель, вымесить.

Тесто по консистенции гуще чем на оладьи.

Глубокую форму обильно смазать маргарином, выложить тесто и поставить в разогретую духовку.

Выпекать до слегка румяного цвета.

После вынуть и толкушкой примять серединку,оставляя по краям бортик.

В получившуюся "мисочку" вылить начинку и поставить опять в духовку.

Здесь главное не просмотреть,примерно 10 мин и вытаскивать. Потому как края могут сильно зарумяниться.

Пирог охладить.

Пирог я этот услышала по телевизору, из передачи "Город женщин". Эта передача шла лет пять тому назад. Очень понравился разновидность лимонника.
Объясню, почему один несчастный кусочек заснят. Объяснила своим домашним,что пирог остынет,тогда и кушать будем.Ушла по делам. Пришла, кусок один остался,как объяснили: просто ты же не ела!
В целом очень понравился. Сочный, ароматный. Мне понравился с молоком.
Совет: в тесто лучше положить меньше сахара.