Творожный пирог с орехами

Ингредиенты:

ТЕСТО

Масло сливочное - 250 г

Сахар - 1 стакан

Сметана - 2 ст.л.

Мука - 500 г

Сода , гашеная яблочным уксусом - 0,5 ч.л.

ТВОРОЖНАЯ МАССА

Творог - 450 г ( у меня такая упаковка творога)

Белки яиц - 4 шт

Сахарная пудра - 3/4 стакана

Изюм - 3 ст.л.

Кокосовая стружка - 3 ст.л.

Орехи кешью - 3 ст.л.

Миндаль - 3 ст.л.

Как готовить:

ТЕСТО

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить сметану, соду и муку . Замесить тесто и разложить его в разъёмную форму, смазанную маслом.

Сформировать бортики для начинки.

НАЧИНКА

Белки яиц взбить с сахарной пудрой и смешать с растертым творогом.

Добавить изюм и орехи в творожную массу.

На тесто равномерно насыпаем кокосовую стружку и выкладываем творожную массу.

По желанию сверху можно посыпать тертый шоколад.

Выпекать при температуре примерно 180 гр. 50 минут.

Украсить зефиром , пропущенным через чеснокодавку.

В творожную массу можно добавить и желтки, просто у меня оставались белки после Пасхи.Поэтому я их так использовала.