Ванильный тарт с яблоками и брусникой

Ингредиенты:

на форму 24 см: 200 маргарина

200 творога

2 стакана муки

500 г яблок

100 г брусники

1 пакетик ванильного крема без варки(подойдет и ванильный пудинг, не требующий термической обработки)

200 мл яблочного сока

1/2 ч л корицы

50 сахарной пудры

20 г сливочного масла

Как готовить:

В процессоре или комбайне с насадкой-нож измельчаем маргарин с мукой в крошку, не выключая, добавляем творог. Формируем из полученного теста шар, заворачиваем в пленку и убираем на час в холодильник.

Яблоки очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем на сливочном масле с корицей 7-10 минут.

Ванильный крем растворяем в яблочном соке, добавляем сахарную пудру, остывшие яблоки и бруснику.

Выкладываем тестом дно и бортики формы, часто накалываем вилкой и выпекаем 15 минут при t 200, выкладываем начинку и допекаем ещё 25 минут, уменьшив t до 170.

Подаем полностью остывшим.