Сдобная хала со сливово-ореховой начинкой

Ингредиенты:

для теста:

1 яйцо

5 стаканов муки

7 гр.сухих дрожжей

200 гр.йогурта

150 мл тёплой воды

2 пакетика ванильного сахара

6 ст.л сахара

1/2 ч.л.соли

50 гр.сл.масла

апельсиновая цедра/2шт./

немного раст.масла

начинка:

1 банка сливового джема

300 гр.чернослива

100 гр.сл.масла

150 гр.ядер грецких орехов

3 ст.л сахарной пудры

1 яйцо для смазки теста сверху

Как готовить:

тесто:

развести дрожжи с 1 ч.л.сахара в 50 гр.тёплой воды.добавить 1 ст.л.муки и хорошо перемешав поставить в тёплое место на 10-15мин.до образования шапочки.

к 3 стаканам муки добавить ваниль.соль и сахар и хорошо перемешать.

развести йогурт со 100гр.тёплой воды и добавив яйцо влить в мучную смесь.перемешать до однородности.

ввести подошедшие дрожжи и цедру и снова хорошо перемешать.

добавить мягкое масло и остальную муку.замесить тесто.накрыть его и оставить на 20 мин.

затем тщательно в течении 10 мин.вымесить тесто.

большую ёмкость обильно смазать растительным маслом.поместить в неё тесто и накрыть полотенцем.

поставить в тёплое место на 1.5 часа.

приготовить начинку:

чернослив.предварительно замоченный в тёплой воде и хорошо отжатый.перемолоть в комбайне и соединить с молотыми орехами.маслом и джемом.добавить сахар и перемешать.

освободить тесто из ёмкости.слегка обмять и разделить на 3 равных части.

расстелить каждую часть лентой шириной 5-6 см.параллельно друг другу и наполнить посредине начинкой.хорошо защипнуть и заплести косой.

поместить халу в противень застеленный пекарской бумагой.смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке 40-50мин.при 180"

хочу поблагодарить Маечку за чудесный рецепт теста!Хала получилась очень нежная и воздушная.именно такую мне и хотелось испечь.
хочу поделиться с вами и своими ошибками!
из данной массы теста нужно было испечь не 1.а 2 халы.т.к. она едва поместилась на противень.да и то поперёк!тесто не нужно расправлять очень тонко.оно нежное.легко прорывается.
но вместе с тем.съели всё.Попробуйте.очень вкусно!