Пирог опаленный пламенем

Ингредиенты:

Для теста:

масло сливочное (маргарин) 150гр.

сахар 100гр.

яйцо 1шт.

мука 275гр.

Для начинки:

яблоки 1 кг.

лимон 1 шт.

грецкие орехи 50 - 75 гр

сахар 50гр.

корица 1 ч.л.

ваниль

гвоздика (на кончике ножа)

абрикосовый джем (повидло,мармелад)1/3 стакана

коньяк 60мл.

Как готовить:

Муку, сахар, масло (размягченное), яйцо - все продукты вымесить и поставить охлаждаться (~ 30 мин)

Яблоки порезать на дольки и положить в сок 1 лимона

Корицу, ваниль, гвоздику, сахар, цедру 1 лимона смешать с молотыми орехами

Тесто раскатать, посыпать ореховой смесью, сверху уложить яблоки - выпекать при 180 градусах 25 мин

Готовый пирог сверху смазать подогретым абрикосовым джемом и полить горящим коньяком