Пирог яблочный

Ингредиенты:

500 г яблок

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 ч.л. соды, погашенной уксусом

щепотка соли

Как готовить:

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в форму и поставить в холодильник.

Приготовить тесто: растереть сахар с желтками, добавить муку, взбитые белки, соль и гашёную соду.

Полученное тесто выложить на яблоки.

Форму поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать 40 мин.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Люблю и давно готовлю этот простой пирог, в котором самое хлопотное дело - очистить и нарезать яблоки.