Сливовый пирог

Ингредиенты:

2 ст пшеничной муки

250 г сливочного масла (или маргарина)

1 ст сахара

2 яйца

1\2 ч л разрыхлителя

1 ст л коньяка

2 ст л рубленого миндаля

1 ст л ванильного сахара

800 г слив

Как готовить:

1 ст муки смешайте с разрыхлителем и просейте.

150 г масла разотрите с половиной стакана песка, добавьте яйца и перемешайте до полного растворения сахара.

К яично-масляной смеси добавьте сухую смесь, коньяк и замесите однородное тесто.

Форму смажьте маслом , выложите тесто и разровняйте.

Тесто присыпьте рубленым миндалём.

Сливы вымойте, вытрите, разрежьте пополам и удалите косточку. Выложите сливы на тесто.

Оставшиеся масло, сахар, муку, ванильный сахар смешайте до образования крошки. Полученной крошкой посыпьте сливы.

Пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-35 минут.

Прежде чем вынуть из формы немного охладите.

Пирог получается очень вкусный, со сливовой кислинкой. Моим мужчинам очень понравился. Угощайтесь...