Пирог "Апельсиновое безумие"

Ингредиенты:

2 стакана воды

200 гр. сахара

3 апельсина в кожуре

4 яйца

300 гр. сахара

ванильный сахар

250 гр. масла

200 гр сметаны(10%)

350 гр муки

Как готовить:

В кастрюлю влить воду и сахар.Варить на медленном огне до полного растворения сахара,довести до кипения и кипятить 10 минут,после чего сироп уварить.

2 апельсина нарезать кружочками.Положить в кастрюлю с сироп и варить примерно 10 минут.

Оставшийся третий апельсин измельчить в комбайне(но не до состояния пюре,чтобы кусочки чувствовались в готовом пироге).

Для теста взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до белой пены,добавляем мягкое масло,продолжаем взбивать до однородной консистенции,влить сметану,положить апельсин,просеять муку.

Дно формы выложить апельсинами,сверху вылить тесто,разровнять и выпекать при 180 градусах 50 минут.****

Дать пирогу остыть в форме ,затем перевернуть на блюдо,можно посыпать сверху сахарной пудрой

Безумно вкусный,влажно-апельсиновый пирог...Им можно наслаждаться очень-очень долго,ибо он не черствеет)))