Piratenkuchen или пирог для пирата

Ингредиенты:

Тесто:

200 гр. слив. масла или маргарина

120 гр. сах. пудры

4 желтка

30 гр. крахмала

2 ст.л. какао

125 мл. молока

4 ст.л. рома (у меня ромовая арома 1/4 ч.л.)

1/2 пачки разрыхлителя

200 гр. муки

Для кокосового покрытия:

4 белка

100 гр. сахара

140 гр. кокосовой стружки

И еще:

пару ст.л. жидкого варенья

кокосовая стружка для присыпки

Как готовить:

Масло взбить с сах. пудрой, добавить желтки и хорошо перемешать.

Затем добавить молоко, ром, какао и крахмал.

После этого соединить муку с разрыхлителем, перемешать и всыпать в жидкое тесто.

Тесто вылить в форму 20х30 и разровнять.

Для кокосового покрытия взять охлажденные белки, добавить чуть соли (чтобы лучше взбивалось) и взбить до густоты.

Добавить сахар и еще раз сильно взбить.

Затем добавить кокосовую стружку и перемешать.

Намазать эту массу на тесто и поставить в разогретую духовку.

Т: 180° на 20-30 минут (обязательно проверить готовность зубочисткой)

На еще теплый пирог намазать варенье и посыпать кокосовой стружкой.

...- "Как вкусно!"- проговорил пират, съев пирог, запив его кружкой рома, привалился к пальме отдохнуть от славный пиратских похождений...

Посмотрев в воскресенье по телевизору третью часть " Пиратов Карибского Моря " мой сынок стал играть в пиратов. И сегодня я решила побаловать моего маленького пирата таким сладким пиратским кушаньем, с добавлением рома и кокоса. Он был очень доволен!