Сдобные коричные шарики с клюквенно-карамельным соусом

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 225г + 3 ст.л. для замеса

Масло сливочное – 15г

Молоко – 120мл

Вода – 40мл

Сахар – 1 ст.л.

Дрожжи свежие – 10г

Соль – 1ч.л. без верха

Коричная обсыпка:

Сахар коричневый крупный – 115г

Корица молотая – 1ч.л.

Масло сливочное – 60г

Клюквенная карамель:

Сахар – 100г

Клюква замороженная – 1 упаковка (300г)

Как готовить:

см. пошаговыг фото

Ну вот еще одна моя выпечка, и я закругляюсь с этим делом. Пора подтягивать и приводить в норму появившиеся округлости. Все, сегодня еще последний день, а с понедельника – все только такое, где полкалории на 100 граммов!