Пирог "Морковное наслаждение"

Ингредиенты:

Тесто:

2,5 стакана тертой моркови

1 пачка маргарина(250гр)

3 яйца

1 стакан сахара

3стакана муки

1чайная ложка корицы

цедра лимона или апельсина(у была апельсина)

1пакетик разрыхлителя

Для украшения:

1пакет ванильной глазури

миндаль жареный

Как готовить:

Растопить маргарин.Яйца:отделить белок от желтка,белки хорошенько взбить с 1/2 стакана сахара,затем добавить желтки и остальной сахар,взбитые яйца соединить с тертой морковью,маргарином и мукой,добавить корицу,разрыхлитель и цедру,все тщательно перемешать,все тесто готово.

Форму смазать маслом,посыпать манкой,выложить тесто и выпекать 40-50минут при температуре 180градусов.

Все пирог готов.Верх пирога залила ванильной глазурью и посыпала жареным миндалем.

Это один из любимых мною и моей семьей пирогов,надеюсь и Вам понравится,пирог получается очень вкусным,высоким,его можно сделать и тортом,разрезать пополам и промазать любимым кремом.Мне вообще очень нравится выпечка где присутствует морковь.Пеките и наслаждайтесь.