Пирог Штирлиц (вариант)

Ингредиенты:

5 яиц (в тесто только желтки)

300гр масла слив.

1ч.л сода

3ст ложек сахара

3 ст муки

1ст ложка какао

начинка

250 абрикосового джема

1ст сахара для безе

5 белка

ваниль

Как готовить:

1.муку и сл масло перетереть руками в крошку,

2.добавить 5 желтка,сахар, соду,

3.месить не очень долго если понадобится то можно немножко присыпать муки.

4сформировать 3 колобка,две поменьше.

5. В один колобок что поменьше добавит 1ст ложку какао.Наши 2 средние колобка ставить в морозилку .

6. Большой колобок раскатать в прямоугольной форме намазать джем на крупной терке тереть шоколадный колобок распределит на слой джема,,потом безе последний слой белое тесто тереть.

7 и испечь в 180 гр 30 минут .