Морковно-шоколадный пирог

Ингредиенты:

Морковь – 250 г,

Плитка шоколада – 80 г,

Яйца – 4 шт.,

Сливочное масло – 80 г,

Сахарный песок – 150 г,

Мука – 150 г,

Фундук – 150 г,

Разрыхлитель – 1 ч. ложка,

Соль – 1 щепотка,

Корица – 1/2 ч. ложки,

Молотая гвоздика – 1 щепотка

Как готовить:

Почистить и натереть морковь на мелкой терке, разломать шоколад на кусочки, измельчить (средне) фундук.

Отделить белки от желтков, белки хорошо взбить.

Взбить сливочное масло с сахаром, по одному ввести желтки и взбить все в пенную массу.

Смешать морковь, шоколад, муку, фундук, разрыхлитель, соль, корицу, молотую гвоздику. Туда же ввести сливочно-желтковую смесь.

Вымешать, аккуратно примешать взбитые белки.

Выложить тесто в форму и запечь при 160 градусов 50 – 60 мин.

Получается невероятно вкусный пирог, который может украсить праздничный стол.