Belgian Apple Cake / Бельгийский яблочный пирог

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.

растительное масло(без запаха)- 150 гр.

сахар- 200 гр.

корица- 1 ч.л.

ванильный сахар- 1 пакетик

мука- 400 гр.

сода- 1 ч.л.

4 чашки очищенных и порезанных яблок

Сахарная пудра для украшения

Как готовить:

Растительное масло и 2 яйца взбиваем 1-2 минуты венчиком.

Добавляем сахар и ванильный сахар и хорошо перемешиваем.

В отдельную емкость просеиваем муку, добавляем соль, соду(не гасить), и корицу. Все перемешать.

После этого мучную смесь небольшими порциями добавляем в яйца с маслом и перемешиваем чтобы не было комков.

Тесто получиться густым.

Яблоки очищаем и нарезаем на 4 дольки и каждую дольку измельчаем.

Кладем нарезанные яблоки в тесто и деревянной лопаткой перемешиваем.

Смазываем противень сливочным маслом, посыпаем мукой.

Выкладываем тесто на противень и равномерно распределяем его.

Печь при температуре 180 градусов около часа. (Время зависит от духовки, иногда требуется чуть больше часа.) Проверяйте готовность деревянной зубной палочкой.

Когда пирог будет готов, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.