Тарт с клубникой и заварным кремом

Ингредиенты:

Тесто

Маргарин сливочный 70г

Сахар 2ст.ложки

Кефир 1с.ложка

Мука 1стакан 200граммовый

Банан некрупный половина

Соль

Разрыхлитель 05ч.ложки

Крем

Молоко 1стакан

Сахар 4ст.ложки

Крахмал 1ст.ложка

Яйцо 1шт.

Половина банана

Масло сл.50г

Шоколад 100г

Масло сл.20г.

Клубника 300г

Желатин 1ст.ложка

Мед 1ст.ложка

Вода 3ст.ложки

Мята

Как готовить:

Смешала размягченный маргарин с сахаром,солью,бананом переспелым.Добавила кефир. Смешала.Добавила муку понемногу,разрыхлитель.

Тесто получилось мягким,податливым.Отправила в холод на 30мин.

Распределила в форме,у меня силиконовая.Проколола.Выпекала при 180 градусах 30мин.В процессе выпечки появился пузырь,проколола ножом.

Пока выпекалась основа,приготовила крем.Развела крахмал молоком,вбила яйцо,смесь хорошо взбила венчиком.Оставшееся молоко прогрела с сахаром до закипания и влила крахмал тонкой струйкой,непрерывно помешивая.Проварила до загустения.Остудила.В теплую заварку добавила масло и банан.Хорошо вымешала до однородности.

Желатин замочила,оставила набухать.

Шоколад с маслом растопила.Смазала основу шоколадом.

На шоколад выложила крем,полностью остывший.

На крем разложила половинки клубники и мяту.

Желатин растопила,добавила мед.Слегка остудила и кисточкой нанесла на клубнику и мяту.

Отправила в холод на 1 час.

Нежно.Вкусно.Банан дает очень приятный аромат.С клубникой и шоколадом-самое то!УГОЩАЙТЕСЬ!