Пирог с яблоками

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана (250 г) муки

0.5 стакана сметаны

150 г сливочного масла растопленного

1/2 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

Начинка:

1 кг кислых яблок

1 яйцо

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2 ст.л. муки

Начинка:

1 кг кислых яблок

пол-стакана клюквенного сиропа

1 яйцо

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2 ст.л. муки

Как готовить:

1. Тесто: смешать 2 стакана муки, 0.5 стакана сметаны, растопленное масло, соду и соль.

2. Заливка: слегка взбить яйцо, добавить сметану, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки муки.

3. 1 кг яблок очистить от кожуры и семенной коробочки и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.

4. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и не липучее, его лучше руками распределить по форме. Залить яблоки сметанной заливкой и клюквенным сиропом, выпекать на среднем жару (180С) минут 50.

5. Если заливка кажется немного недопеченной, имейте в виду, что она еще застынет по мере охлаждения пирога.

Этот пирог я испекла для праздничного чаепития!