Яблочный пирог из теста фило "Сбылась мечта..."

Ингредиенты:

тесто фило 3 листа (у меня очень большие)

масло сливочное 50 гр,

сахар тростниковый 50 гр,

яблоки 6 шт, (у меня не большие)

вишня сушеная 75 гр,

ликер вишневый 50мл,

сыр творожный "Альметте" 1 упаковка.

Как готовить:

Да, сбылась мечта идиотки....У нас в городе открыли магазин, в котором можно купить тесто фило. УРА, товарищи! Очень сильно хотела попробовать Ирочкин яблочный пирог. И вот я его сделала!!!

Рецепт предельно прост:

Тесто разморозить. Масло растопить. Вишню залить кипятком и отправить в микроволновку на 2-3 минуты, воду слить. Яблоки порезать средними кусочками, предварительно удалив сердцевину. Перемешать яблоки, вишню, творожный сыр и ликер. Добавить сахар по вкусу. Подготовительная работа сделана.

Теперь быстро. У меня листы теста очень большие, поэтому я их разделила на четыре части. Каждый лист промазала маслом и слегка присыпала тростниковым сахаром от "Мистраль", получилось четыре стопочки по три листа. Вы ориентируйтесь на свой размерчик. Выкладываем листы в форму по четырем направлениям света. Затем выкладываем яблочную начинку, сверху присыпаем миндальными хлопьями и прикрываем уголками теста. Выпекаем в духовке нагретой до 180С примерно 25-30 минут (до готовности яблок).

Даем остыть. Подаем порционно с мороженым.

Это непередаваемо вкусно!!!! Тонкое хрустящее тесто, пропитавшиеся яблоки, кисленькая вишня и подпеченные хлопья миндаля...и всё это с ноткой алкоголя!!! ВКУСНО!!!
P.S. Упаковка теста фило у меня была аж 500 гр.!!! Я не думала, что его будет СТОЛЬКО много!!! Пришлось пускать в ход всё попадающее в поле зрения из холодильника, пригодное для начинки. Ближайшие три дня у нас за столом проходят под лозунгом: "Какая вкусняшка это тесто фило!!!"