Пирог творожно-кокосовый с мандаринами

Ингредиенты:

Кокосовая стружка

Мандарины 3 баночки

Тесто:

Масло сливочное (мягкое) или маргарин 65г

Сахар 100г

Яйцо 3шт

Ванильный сахар 1 пакетик (8г)

Пекарский порошок 1 пакетик (15г)

Мука 300г

Творожная масса:

Творог 750г

Яйцо 3шт

Сахар 150г

Сахар ванильный 1 пакетик

Пудинг ванильный 1 пакет (в упаковке 41г)

Штройзель:

Сахар 125г

Кокосовая стружка 200г

Масло сливочное 100г

Как готовить:

Слить сок с мандарин.

Все составляющие ингредиенты для теста смешать и с помощью миксера замесить тесто.

Тесто немного липкое, смачивая руки постным маслом, распределить руками тесто по всему противню. Противень застелить пекарской бумагой.

Поверх теста распределить мандарины.

Все составляющие ингредиенты для творожной массы взбить миксером и разровнять поверх мандаринов.

Можно использовать ту же самую посуду, где замешивалось тесто.

Сахар, кокосовую стружку и мягкое масло миксером замесить до крошки и посыпать равномерно весь пирог. Также можно использовать ту же самую посуду, где взбивалась творожная масса.

Выпекать около часа при 180 градусах, готовность проверяла деревянной шпажкой.

Немного остудить

Пирог простой, сочный, большой и сладкий, сахара можно взять поменьше. /p>