Пирог "Ореховый"

Ингредиенты:

Тесто:

1,5 ч. ложки сухих дрожжей

3-4 ст ложки сахара

200 гр сметаны

4 желтка

200 гр маргарина

0,5 ч.л. соли

пакетик ванилина

около 4 стаканов муки (тесто как для пельменей, не тугое)

Начинка:

4 белка

150гр сахара

200 гр молотых грецких орехов

Как готовить:

1.Смешать сметану, дрожжи, сахар, желтки, растопленный маргарин, соль, ванилин.

2. Добавить муку , замесить не тугое тесто.

3. Белки взбить с сахаром до густой пены , почти до пиков, добавить орехи-аккуратно перемешать.

4. Тесто разделить на 4 части.Раскатать по очереди-выложить в форму (у меня диам.26) чтобы оно заходило на бортики приблизительно на 1,5 см- выложить 1/3 начинки. Дальше опять корж, начинка. Верхний 4-й корж начинкой не смазывать, краешки защипнуть.

5.Поставить пирог в теплое место на пару часиков.

6. Выпекать минут 40 (ориент. на свою духовку)

7. Когда остынет -посыпать сахарной пудрой.

Простой в приготовлении пирожок. Хорош с утренним кофе.