Пушистый яблочный пирог (просто, вкусно, легко)

Ингредиенты:

форма на 26

200 мл сахара

200 г масла комнатной температуры

200 г сметаны (заменила 1% густым кефиром)

2 крупных яблока,очищенных и порезанных на дольки

2 ч л разрыхлителя

2 ст муки

2 ст л варенья или джема

3 яйца

Для присыпки (на любителя)

2 ст л молотого миндаля

1 ст л пластинок миндаля

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром

Добавить масло,взбить

Добавить просеянную муку с разрыхлителем,перемешать(я все взбивала миксером)

последней ввести сметану (кефир) и взбить - тесто как густая сметана

Форму смазать (я еще припорошила манкой)

Духовку разогреть на 180

Выложить тесто в форму,разровнять

В тесто воткнуть кусочки яблок и в свободное пространство по ч л варенья(я выкладывала варенье и немного притопила его в тесто)

Присыпать миндалем

Выпекать 40-45 мин

Вынуть,дать немного отдохнуть в форме

Выложить на блюдо и наслаждаться!

Отличный пирог - нежный,пушистый,легкий и ароматный! Вместе с яблоками можно комбинировать кусочки груш,виноград,замороженные ягоды