Ароматные банановые оладьи с малиной

Ингредиенты:

Банан - 1 шт. (мягкий)

Кефир - 1 стакан

Мука рисовая - 1 стакан (с горкой)

Сахар коричневый - 2 ст.л. или по вкусу

Щепотка соли

Сода - 1/2 ч.л.

Растительное масло.

Малина - 1/2 стакана

Как готовить:

Банан размять вилкой.

В миску с бананом влить кефир, добавить соду и соль, перемешать.

Добавить сахар, муку и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут.

Аккуратно добавить малину, аккуратно перемешать ложкой (малину можно не смешивать с тестом, а выкладывать на оладушки уже на сковородке).

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Я готовила оладьи на двух сковородках сразу - чтобы быстрее было. В очередной раз удивилась, как это на разных сковородках получаются разные оладьи из одного и того же теста. На блинной сковородке с покрытием получились тонкие, а на старой, еще бабушкиной - пухленькие.