Быстрый клубничный пирог

Ингредиенты:

400 г клубники

2 крупных яйца (у меня 3 маленьких)

80 г коричневого сахара от "Мистраль"

80 г муки

100 г сливочного масло (растопить)

ванилин по вкусу

0,5 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:

Духовку разогреть до 180°. Форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом. Клубнику помыть,обсушить и нарезать на небольшие кусочки, затем уложить в форму.

Яйца взбить с коричневым сахаром и ванилином, добавить растопленное сливочное масло, немного взбить, добавить муку с разрыхлителем, еще взбить.

Клубнику залить тестом. Выпекать 40-50 минут.

Вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении пирог (делается практически за считанные минуты, остается лишь ждать процесса выпекания в духовке) из журнала "ELLE Table" с моими небольшими изменениями. Попробуйте