Овсяный пирог с яблоками "Осенины"

Ингредиенты:

125 г сливочного масла

150 г сахара

3 яйца

60 г пшеничной муки

200 г овсяной муки

1 ч.л. разрыхлителя

3 яблока

2 ст.л. миндальной муки

горсть изюма

корица

сахарная пудра для посыпки готового изделия

Как готовить:

Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

Продолжая взбивать по одному ввести яйца.

Ввести овсяную и пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Форму для выпечки застелить пергаментом, бока смазать маслом. Выложить в форму половину теста.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Выложить яблоки на тесто, присыпать изюмом, корицей, затем миндальной мукой.

Сверху выложить оставшееся тесто. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 50 минут (до сухой зубочистки).

Пирог охладить. Присыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный пирог! Яблоки, изюм, корица - классическое, многими любимое сочетание. Особый шарм придаёт пирогу ореховое послевкусие миндаля и рассыпчатость теста.